طريقه تحضير المنسف

 

المقادير 
كبايتين كبايتين رز بسمتي
0.25 كيلو لحمة مفرومة
0.5 كوب سمن
كيلو افخاذ دجاج
ملعقتي زيت
بهارات مشكلة
مكسرات
لتحمير الدجاج:
0.5 كوب لبن
ملعقتي رب بندورة
ملعقتي زيت زيتون
طريقة التحضير 
يسلق الدجاج مع المطيبات ثم يدهن باللبن ورب البندورة وزيت الزيتون ويحمر بالفرن
ننقع الرز بماء ساخن ربع ساعة ثم يغسل ويصفى
نضع سمنة وزيت ثم تحمر اللحمة المفرومة ويضاف الرز ويقلب مع البهار والزنجبيل المطحون والكركم ومكعب مرق دجاج حتى يأخذ الرز لون ثم نضيف مرق الدجاج كل كباية رز كبايتين مرق دجاج بعد ان يغلي نخفف النار ع الاخير حتى استواء الرز
يسكب ويزين بالدجاج المحمر والمكسرات وصحتين


شارك الموضوع مع اصدقائك


اقرأ أيضا